Estudio 4 busca el entendimiento profundo por parte del diseñador del concepto de comunidad, y todas las implicaciones que este tiene. A partir de ello, generar propuestas coherentes, cuyo pilar fundamental sea la generación de tejido social dentro de la comunidad en cuestión, en este caso, la de Adultos Mayores.
Proceso del diseño de logo. Barriga llena, Corazón contento
A continuación el proceso de creación del logo, desde las primeras ideas hasta el logo elegido.
Logo final
Proceso diseño de logo de "Accord". Consultoría de diseño
Perfil corporativo Consultoría de diseño
ACCORD
¿Quiénes somos?
Somos un grupo de Consultoría y Diseño que mediante herramientas del método “Coaching”, asesoramos planteando estrategias enfocadas en el mejoramiento de la calidad de todas las actividades que giran entorno a la alimentación de los adultos mayores; haciendo énfasis en el afianzamiento de los lazos afectivos que se generan en la interacción de los actores.
¿Qué ofrecemos?
La consultoría de diseño Accord brinda un asesoramiento eficiente a partir de la implementación de una metodología apoyada por herramientas del método “couching”, que permitirá el desarrollo de un proceso minucioso desde la investigación e identificación de necesidades y/o deficiencias principalmente en el sistema de comunicación e interacciones, hasta la etapa creativa del desarrollo e implementación de la estrategia brindando soluciones a los mismos.
Para el desarrollo exitoso de la estrategia es clave su apoyo en las herramientas de: Consultoría, diseño, capacitación e implementación.
Objetivos
La consultoría de diseño tiene como misión el incremento de la calidad de vida a través de un trabajo cercano con el cliente que permita la identificación de aquellas necesidades y/o deficiencias en la dinámica del servicio. Se pretende alcanzar la optimización del sistema de comunicación y el afianzamiento emocional basados en la eficacia creativa y desarrollo de la estrategia.
Nuestro equipo
Contamos con un personal capacitado en las diferentes áreas para ofrecer una consultoría con un enfoque multidisciplinar.
Equipo de investigación, diseñadores, comunicadores y especializados (médicos, nutricionistas).
Valores
Pasión. Nuestro pilar fundamental. Trabajamos motivados con amor y compromiso en cada uno de los servicios ofrecidos.
Unión. Creemos firmemente que un trabajo en equipo brinda máxima fuerza para alcanzar los objetivos esperados.
Innovación. Investigamos, imaginamos, planteamos y creamos.
Alegría. Una actitud positiva permite el afianzamiento en las relaciones. Trabajamos con alegría expresando apoyo y calor humano.
Profesionalismo. Garantizamos una consejería de calidad, llevada a cabo con la disposición, la responsabilidad y la seriedad que requiere.
Calidad humana. Procedemos con honradez y rectitud en cada una de las actividades. Damos primordial importancia al respeto y la honorabilidad en la interacción con el cliente.
A continuación presentamos la iconografía completa, para el menú de alternativas, la implementación tanto en el tablero como en las tarjetas, y en los demás elementos en los que sea necesario.
Estos íconos tienen las correcciones del grosor de línea disminuído para una mejor visualización.
Hemos decidido no prescindir de los nombres en cada uno, pues vimos que son elementos fundamentales de apoyo, aunque no determinantes a la hora de determinar el significado de cada ícono.
El tacto es uno de los sentidos más poderosos del ser humano, a través de él nos ponemos en relación con el entorno y nos brinda información profunda sobre lo que nos rodea.
A partir del ejercicio de la dinámica multisensorial podemos afirmar que el tacto fue el sentido más utilizado al momento de reconocer el objeto, hasta el punto de recaer en este sentido varias veces en búsqueda de información, por lo que se convierte en el sentido más cognoscitivo y de mayor apoyo para el reconocimiento, cuando se carece del sentido de la vista.
En la tercera edad los procesos sensoriales pueden sufrir de una decadencia, por lo que es recomedable no dejar de estimular estos sentidos. Cabe nombrar que a parte del tacto, se está trabajando la memoria al generar en ellos una cantidad de ideas que podrían ser el objeto en cuestión.
El pasado viernes 8 de volvimos a visitar el "LA CASA" a desarrollar 4 prototipados más, que completan nuestras 3 pruebas de cada una de las propuestas. De igual manera analizamos cada una y concluímos unos INSIGHTS que nos ayudarán a perfeccionar nuestras propuestas para definirlas finalmente.
6. Prototipado. “Construyendo el tablero”
Consiste en la comprobación de cómo los actores interpretan el sistema de transferencia de información de la tarjeta informativa, que contiene los requerimientos alimenticios del adulto mayor, al tablero.
1.Interpretación de la información alimenticia del adulto mayor en la tarjeta. Hubo confusión entre cuáles eran los alimentos que NO podía entre los que estaban clasificados como “ Alimentos prohibidos”, y “Alimentos por evitar”. A pesar de que los alimentos prohibidos son los que restringe la dieta y los Alimentos por evitar son los que adicionales a la dieta no puede consumir el adulto mayor. Éstos deberían estar bajo una misma categoría, por que al final, son alimentos que no se deben consumir.
INSIGHT:
Las personas que están llenando el cuadro (enfermeras y cocineras) deben tener sólo la información necesaria para que cumpla con los objetivos y que tenga la clasificación más sencilla.
Hacer de la tarjeta una herramienta intuitiva.
Incentiva la interacción, porque a veces la cocinera se pregunta porque alguna clase de alimentos no se pueden consumir en cierta dieta y la enfermera le da una explicación, que va a generar un entendimiento y de esta forma una recordación más efectiva.
2 . Conciencia de la Importancia de los “Gusticos” para el adulto mayor. Surgieron frases cómo:“ ay, que pesar, no se le puede dar dulcecitos”
INSIGHT :
Acercamiento emocional con los adultos porque de alguna u otra manera las cocineras y enfermeras se ponen en los zapatos del adulto mayor al tener la limitaciones alimenticias, pues estaban pendientes de lo que les gustaba y de lo que no se les podía dar y buscan formas de poder remediar eso que no pueden comer a través de satisfacer los “Gusticos”.
Conclusiones
Se evidencia el apego emocional y la disposición de los actores hacia los adultos mayores. De esta forma podemos garantizar una ejecución de la dinámica del tablero exitosa por parte de los actores cuando de implemente como una rutina.
7. Prototipado. Dinámica “Arma el plato”
Como principal característica de esta dinámica es su apoyo en el prototipado de “Construyendo el tablero”, ya que a partir de éste se desenvuelve de manera efectiva la actividad de armar el almuerzo. Este prototipado tiene como objetivo la personalización de los almuerzos por parte de las cocineras de una manera cómoda, a partir del entendimiento del sistema del tablero y de un apoyo visual en los platos.
1.Conciencia de los requerimientos en cada dieta específica.
INSIGHT:
Debido a un error nuestro en la dinámica al no tener en los alimentos prohibidos el queso en la dieta hipograsa, nos dimos cuenta que a pesar de que no lo veían en el tablero de requerimientos, ellas estaban pendientes que en dicha dieta el queso representaba un perjuicio. Esto gracias al apoyo visual del plato que las ayuda a tener presente en todo momento que la franja amarilla representa una dieta específica que tiene ciertos requerimientos a cuidar.
2.Seguridad al momento de servir los platos.
INSIGHT:
- Los elementos de apoyo que maneja la dinámica permite en la cocinera un sentimiento de seguridad al momento de la personalización de platos. La actitud que manifestaba cuando terminaba de armar un plato, era de especial conciencia de un plato bien armado, teniendo en cuenta tanto requerimientos como aquellos “gusticos” que no pueden faltar para consentir al adulto mayor.
- Refuerza autoestima y un trabajo desempeñado de la mejor manera reduciendo posibles errores, las cocineras tienen presente que cada plato es exclusivo, es de “Jorgito”, de “Sarita”, recordando lo especial en cada uno de ellos.
8. Prototipado. Baberos
1.Los mismos adultos piden sus baberos a las cocineras.
INSIGHT:
Los adultos mayores, piden sus baberos personales porque son concientes de la probabilidad de que la comida se caiga en su ropa y esto para ellos es motivo de angustia al implicar que necesitan atención para limpiarlos o en un eventual caso, cambiarlos completamente de ropa por eso recurren a los baberos.
No les da pena tener babero porque ponen por encima su higiene y apariencia.
“Prefiero estar limpia después del almuerzo”- dice la señora María Cristiana de Escobar.
2.Formas de los baberos.
Intentamos con 5 formas distintas de baberos, una de ellas la que ya tenían en el Hogar que tiene las características de ser:
- Doble faz, con toalla y plástico
- Largo hasta las rodillas cuando están sentados.
- Dos cuerditas que amarran alrededor del cuello.
Partimos de éstas características iniciales porque es los que hoy en día están usando, y las usamos para empezar a comparar las preferencias del adulto mayor con respecto a las características de los otros cuatro.
Babero que usan actualmente en "LA CASA"
al otro lado esta el forro plástico para evitar que líquidos se traspasen a la ropa
Opción con velcro
Opción con botón a presión
Opción con tiras gruesas y peco corto
Preferencias del adulto mayor después de la prueba con los diferentes baberos:
- Que se amarre con velcro alrededor del cuello
- Un largo entre la parte baja del abdomen y media pierna (estas indicaciones dadas con las manos por la señora María Cristina).
- Que se mantuviera la característica de doble faz con plástico y tela de toalla para una fácil absorción de lo que se caiga sin que se traspase y unte la ropa.
INSIGHT :
Se prefiere el velcro por la necesidad de sentir que ellos mismos se pueden poner su babero sin la necesidad de que alguien venga y se los ponga y este detalle del babero les brinda la independencia.
No se quiere tan largo como se tiene actualmente porque “es muy incómodo eso hasta tan abajo”- Según la señora María Cristina.
Se sienten incómodos con muchas cosas encima y entre más sencillo sea el diseño, menos conscientes están del babero y de ésta forma se sienten más a gusto comiendo.
9. Prototipado. Dinámica multisensorial #2
Característica de ésta dinámica diferente a la primera para ver cual es el impacto de las diferencias sobre el comportamiento del adulto mayor y la cocinera durante la dinámica:
-Incentivo de un premio, por parte de las enfermeras, al que pudiera identificar lo que estaban sintiendo.
-Esta vez lo hicimos como una dinámica de tacto al ser implementos de cocina con los que se prepararon el almuerzo
-Participaron 2 adultos mayores y se genero un ambiente de competencia saludable.
-El sentido del tacto era el único que estaba en juego.
INSIGHT:
El incentivo de GANARSE algo por sus propios méritos les brinda una gran entusiasmo, emoción y orgullo de ellos mismos. Crea una mayor participación en la dinámica, inclusive ellos mismos hacían las preguntas a las enfermera en vez de que ella siempre tuviera que promover la participación con intervenciones guías.
El tener contacto con implementos de cocina generó la recordación y activó la memoria en los adultos al ellos hacer las mímicas en el aire de cómo se usa el objeto que ellos creían que era, en el caso de Don Jorge, el colador pequeño y en el caso de María Cristina, la cuchara para servir los espaguetis.
La señora Cristina haciendo la mímica de cómo lo que está sintiendo es un implemento que recoge la comida-
Identificación de función
El señor Jorgehace la mímica en el momento en que se dió cuenta de que era una colador
Al generarse una dinámica de competencia, se dio automáticamente la colaboración y el diálogo entre los dos adultos mayores participantes y la enfermera como la mediadora de la información y la animación de la dinámica multisensorial.
La experiencia de enfocarse en el tacto comprobó algunas de las hipótesis del primer prototipado de la dinámica multisensorial, pues este genera la experiencia COGNOSCITIVA más contundente y satisfactoria para el adulto.
El pasado viernes 1 de Abril se llevó a cabo una visita a "La Casa" con el objetivo de empezar el proceso de prototipado y avanzar con el proyecto de diseño. En general fue una experiencia muy satisfactoria en la cual logramos acercarnos mucho más a los actores de la casa y hacer pruebas con los prototipos realizados.
1. Prototipado. Dinámica multisensorial.
Esta prueba de prototipado de la dinámica multisensorial se basa en que la cocinera le venda los ojos al adulto mayor y lo pone en contacto con tres alimentos naturales de diferentes texturas, olores y formas (fresas, arroz y lulo). Se quiso probar a partir de esta prueba la experiencia del adulto mayor al brindarle confianza a la cocinera para guiarlo en la actividad.
La dinámica fue satisfactoria, tanto en la cocinera como en el adulto mayor se pudo observar una iniciativa y una disposición positiva. El adulto mayor al tener un contacto sensorial con los alimentos, a parte de la vista, pudo darse cuenta de un conocimiento personal que hace mucho tiempo no experimentaba, de igual forma, la enfermera vivió cosas que en el diario vivir laboral nunca ejerce y que significó para ella un motivo de relación personal con el adulto mayor.
Como resultado, logramos obtener información que detonaron muchos insights que es necesario nombrar y analizar:
INSIGHTS
1.El adulto mayor trata de descifrar primero por la forma, luego el olor y por último, vuelve a recurrir al tacto en los tres casos, al hablar de su dureza.
Insight:
Determinamos que el sentido del tacto es la facultad más cognoscitiva, pues la mayoría de intentos de adivinar venían siendo características de los objetos que sólo pueden conocerse tocándolos.
2.A lo largo de la dinámica, el adulto mayor vivió un proceso de generación de ideas consecutivas y rápidas que denotaron una competencia con sigo mismo.
INSIGHT:
En el afán de reconocer el alimento, el adulto mayor no se toma el trabajo de analizar las características de lo que está sintiendo, y tal cual como lo hacen los niños, empieza a generar una lluvia de ideas rápidas en busca de una afirmación por parte del otro actor.
Con alimentos no tan comunes para ellos, como el lulo, pues no es una fruta que se la comen picada o entera, sino a través de jugos, en donde su apariencia cambia, el adulto mayor tuvo la oportunidad de hacer un análisis a fondo del olor, forma y textura del alimento. De esta forma, crea posteriormente un aprendizaje cuando descubre el alimento.
3.Alimentos no tan comunes pueden hacer de esta actividad más satisfactoria para los objetivos de interacción.
INSIGHT:
Entre más dudas cause el alimento, más oportunidades hay para las cocineras de guiar las acciones y las preguntas que se tiene que hacer el adulto mayor para que logre reconocer, generando una mayor interrelación que afianza la comunicación.
Después de este proceso cuando el adulto mayor identifique el alimento por si solo, va a agradecer la ayuda brindada por la cocinera al darle las herramientas para su acierto.
4.Siente que se abre su apetito.
INSIGHT:
Al tener varias ideas en su cabeza del alimento que cree estar tocando, genera una lluvia de recuerdos que le permiten dar posibilidades y a través de la percepción se detona la actividad de la memoria, al hacer un barrido por experiencias de su vida en cuanto a la comida.
Esta es la única forma de conectar algo sensorial con una visualización de imágenes en su cabeza.
5.Analogías: cuando lo ve, pero no recuerda su nombre, empieza a hacer analogías con frutas del mismo color y forma.
INSIGHT:
Puede tomarse como una medida de capacidad de asociación entre la vista y la identificación de las cosas.
6.Actividad que se sale de las especificaciones laborales de una cocinera.
INSIGHT:
Creación y reforzamiento de lazos de amistad que se basan en la confianza. Se incentiva la interacción y el contacto.
“Conocimiento de la persona a quién le ofrezco mi servicio”.
Conclusiones de Insights
A través de esta dinámica los adultos mayores pueden adquirir una conciencia de sí mismos y de sus capacidades, al ellos poder dar respuestas acertadas se están reafirmando como seres que todavía tienen sus capacidades cognitivas en buen estado y así alimentar su espíritu y autoestima.
De igual forma, cuando no adivina el alimento, en la etapa de reconocimiento a través de la vista pueden hacer un proceso de identificación de las ideas que estaban generando y poder saber por qué las anteriores no eran correctas: hacen un reconocimiento de su proceso de lo que tenían correcto en cuanto a textura y formas y lo que no.
Para las cocineras es una dinámica que permite otras maneras de reflejar su atención y afecto al adulto mayor, pues en muchos casos este deseo se ve frustrado porque se interfiere con la labor de las enfermeras.
2. Prototipado. Individuales Temáticos, día especial.
Este prototipado se basa en una prueba de los resultados que surgen de una dinámica de lectura de una frase de motivación que se encuentra en el individual temático que se usará en el día especial. Se quiere obtener una relación entre la frase y la vida personal del adulto mayor con la guía y apoyo de la cocinera.
FRASE DE MOTIVACIÓN que se utilizó en el prototipado: "El amor es tan importante como la comida, pero alimenta de manera diferente"
-Gabriel García Márquez-
1.Pregunta inmediata de la cocinera de lo que significa la frase no brinda una respuesta directa por parte del adulto mayor.
INSIGHT:
Se requiere más de una lectura para el entendimiento y asociación entre palabras, la segunda vez más lento que la primera vez.
Una guía oportuna de la cocinera que evite la frustración del adulto mayor cuando éste se ve confundido.
2.Lectura de la frase por parte de la cocinera.
INSIGHT:
Crea lazos de aceptación de una relación en la cual el adulto mayor necesita del acompañamiento de la cocinera para validar sus capacidades al ser ella la que está promoviendo la prueba. Asignándole a la cocinera el rol de motivador al guiar una prueba exitosa que genere sentimientos y experiencias positivas en el adulto mayor.
3.Evocación del símbolo de la estrella en cada adulto mayor.
INSIGHT:
Genera en cada uno de ellos, una recordación de experiencias personales en su vida, evocando a partir de la estrella, un significado que connota una asociación en particular.
Un símbolo que no es común verlo en el diario vivir, permite activar recordaciones y asociaciones de acuerdo a los momentos vividos, especialmente si el símbolo es apoyado por el contraste de los colores escogidos .
3. Prototipado. Validación iconográfica.
Este prototipado tiene como objetivo determinar la claridad y la simplicidad de los íconos que serán utilizados en el tablero de requerimientos y en la guía alimenticia de posibilidades de menús. Varios tipos de íconos de un mismo alimento fueron presentados a la cocinera y enfermera, para poder identificar los íconos más comunicativos.
1.Validación 100% exitosa de la iconografía del proyecto (ilustrada) por parte de las enfermeras.
INSIGHT:
Las enfermeras, especialmente las encargadas de la nutrición, están entrenadas para la identificación eficaz de los alimentos que se pueden y no se pueden comer.
Al tener buen reconocimiento de estos conceptos, pueden ser guías de aprendizaje para el conocimiento de íconos en las cocineras.
2.Validación 80% exitosa de la iconografía del proyecto (ilustrada) por parte de las cocineras.
INSIGHT:
Evitar repetir la misma forma para diferentes significados de íconos, como por ejemplo, no usar “dulce” en el ícono de mecato, pues tiende a confundir el significado asociándolo al dulce en sí, siendo otro ícono distinto.
Que el significado del ícono dentro de la ilustración esté identificado con el color predominante.
Las cocineras presentan un mejor reconocimiento de la iconografía al brindarles un contexto y un apoyo textual. En el caso de presentarles la matriz de concordancia entre íconos y palabras.
3.Validación confusa de la iconografía por parte del adulto mayor. (Don Jorge).
INSIGHT:
Cuando se le da una categoría genérica con qué asociarlos, se le facilita el proceso. En este caso la categoría genérica que se le dio fue la de los alimentos y a partir de esto hubo mayor reconocimiento, es decir, el adulto mayor hace una asociación por la función que cumple la ilustración que ve.
No hay reconocimiento de iconografía típica bi-color, los elementos tienen que ser lo más parecido con las imágenes que tiene en su mente.
Reconocimiento más eficiente del ícono cuando el adulto mayor puede tener una experiencia táctil con el alimento, es decir, que la capacidad de reconocimiento de íconos se favorece con la dinámica multisensorial planteada.
Conclusiones de Validación de iconografía
En las tres categorías de validación por parte de los actores (enfermeras, cocineras y adulto mayor) no hay reconocimiento eficaz de la iconografía bi-color. A pesar de que los íconos se van a ver a una distancia media, en la cual muy probablemente no se identificará el nombre, no vamos a prescindir de la contextualización, pues sirve de apoyo en caso de confusión.
4. Prototipado. Guía alimenticia de menús alternativos.
Esta prueba de prototipado se trata de una validación de los menús alternativos propuestos en base a las dietas principales, por parte de la enfermera jefe de “La Casa”, sin embargo para nuestro proyecto, se trata de una integración del cuerpo médico que hace parte del grupo de trabajo del equipo consultor.
Corrección técnica nutricional de los alimentos permitidos y prohibidos en cada una de las dietas propuestas.
INSIGHT: (Teóricos acorde a los conocimientos médicos de la enfermera jefe).
En ocasiones especiales como en los cumpleaños, se brinda pastelería.
En los menús se muestra la flexibilidad, en ocasiones, se abre paso a los antojos de los adultos mayores, permitiendo pequeñas dosis de determinados alimentos.
Se manejan alimentos conocidos, de fácil accesibilidad y que no necesitan de mucha
elaboración, al tratarse de almuerzos rápidos.
Alimentos con una preparación sana, necesarios para esta etapa de la tercera edad.
Conclusiones: Menú que se flexibiliza a los diferentes campos de acción propuestos.
Se tienen en cuenta los alimentos genéricos que se usan en los lugares que se preparan almuerzos en grandes volúmenes.
Hacer un menú balanceado evaluado por un nutricionista médico es aplicable a cualquier campo que trabaje la alimentación con la tercera edad específicamente.
5. Prototipado. Representación gráfica codificando objetos con información de requerimientos especiales. (Personalización de platos a través de recursos gráficos).
Este prototipado tuvo como objetivo identificar la mejor manera de distribución gráfica de la información en los platos, para un mejor y más eficaz entendimiento para las cocineras al momento de personalizar los platos.
Previamente a las cocineras, se les entregó una guía con las especificaciones de cada una de las dietas (hipoglúcida, hiposódica e hipograsa) con la codificación de color respectiva (verde, azul, amarillo).
1.Elección de ubicación gráfica en los platos.
INSIGHT:
La cocinera por claridad y mayor eficacia de recordación elige el plato con las franjas de colores.
Los colores con mayor área que llevan en sí una información sencilla, hace más rápida la lectura de la información. Consecuentemente esta codificación detona la necesidad y apoyo del uso del tablero.
2.Elección de tipografía. INSIGHT:
La que genera mayor recordación y motivación al uso del sistema, es una tipografía que inspire informalidad y a su vez mayor emocionalidad, para que no se trate de una presión del uso del plato como elemento de información.
